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第131章 (131)便饭不可随意(2 / 2)

“好的。”晴方咽下一口白菜帮,道,“你还在忙什么呢?过来一起吃啊!”

“三吃马上就得,还请晴方小姐耐心等候。”苏任平道。

前两道菜都是白菜当主角,这第三道白菜的吃法,苏任平准备让它当当配角。主次位置不同,呈现出的味道也各有千秋。

苏任平希望在有限的材料下,尽可能的让晴方多尝些不寻常的味道。

没办法,当一个人不知何时在你心里安营扎寨的时候,你就是想把一切的惊喜一切的美好和一切的一切,都留给她,给她看,给她吃,给她用,给她……

虽然准备让白菜当配角,但和它搭配的食材,也不可随意,最好是能相互凸显味道的。

在即位大典结束后的那晚聚餐,细雪吃了姚朱安原本要当货物售卖的秋天的眼泪,虽然人家姚朱安说没关系,但苏任平却还是不太好意思,所以借口自己想吃了,便将姚朱安剩下的一些品相不太好的秋天的眼泪按原价买了下来。

这批秋天的眼泪不算是最新鲜的,个头也不是很大,但姚朱安已经简单烘干处理过了,质量还是有保证的。

不过毕竟不同于鲜货,简单的烤食恐怕味道不会太好,但和其他食材一同烹饪了,提鲜增香则完全没问题。

苏任平将这些秋天的眼泪切成了薄片,剩下的白菜叶子也不用切,干脆就用手撕成了不大不小的片状。

从叶橘井那里顺来的蒜头,剥两瓣,也切成了滚刀块放着备用。

洗净的铁锅也恰好烧热。苏任平往灶下填根柴,这才往锅中放油,爆香蒜瓣,将秋天的眼泪丢进去,略一翻炒,再将白菜叶子丢进去,速速翻炒,很快秋天的眼泪片变的软韧,而鲜嫩的白菜叶子也渐渐要沁出水来。

此时,苏任平盖上锅盖,略微焖了三五十秒的样子,猛然揭开盖,撒上少许的咸米,用铲子大力翻匀实了,收汤出锅。

“来喽,白菜第三吃:你的眼泪让我擦干!”

晴方被这道菜的名字给逗笑了:“醋溜白菜听着还像回事儿,眼泪擦干算是什么?你要擦谁的眼泪?”

苏任平跟着笑:“这是跟秋天的眼泪一同炒的,最后把汤收干了,可不是就是擦干秋天的眼泪么?”

这第三道菜,完全是苏任平根据手头食材自由发挥的。比照的他老妈拿手的“炒随便”。听名字就知道这菜随心所欲之至。这菜没有一定的材料,也不需要火候细节,只不过是看看家中厨房还剩了些什么,炒作一处便是。比如剩了半根儿的火腿肠,快要放干的萝卜,以及几乎要开出花来的白菜,都可以一锅烩了。

简单随意,却出奇的好吃。

但是孤身在外漂泊谋生的苏任平,却已经是很多年没吃到了。

食堂究竟是靠什么本事把菜做的样样难吃的?我也是服了

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