第二天一早,付宇特意翻出了自己去年参加北安三江旅游节厨师大赛时的战袍。
当时买的可是大品牌的休闲西装,虽然天气有些热,不过会场里空调向来开的很足。
而且都说人靠衣装马靠鞍,今天可是要去大会堂召开自己的专场培训活动,付宇一定要给自己留下一个完美的回忆。
刘雨晴特意给付宇吹了发型,还在西装里配了衬衫,甚至连领带都扎系上了。
看着面前西装笔挺,英俊帅气的付宇,刘雨晴眯了眯眼睛,由衷夸赞道:“不愧是我老公,太帅了!”
说着,又有些惋惜:“我姐那边新店开业,要不说什么也得过来见证你今天最辉煌的时刻!”
付宇忍不住笑了起来。
“这也是赶巧了,没关系,回头你跟姐说一声,我再努努力,下次争取还到大会堂开专场培训会,到时候一定邀请她参加。”
刘雨晴也扑哧笑了出来:“行,那你加油吧!”
昨晚是个不眠夜。
因为临时改动场地,工作人员全体转移到大会堂进行场内布置。
这里向来是举行国家级大型活动的地方,空间非常大,也能通纳很多人。
整个宽敞的舞台上面,此时只有一套桌椅,那是付宇的专属位置。
同时有三名工作人员,全权负责大屏幕的内容播放。
而台下的观众席,此时足足有将近一千多人到场!
有首都当地的知名厨师、美食协会的成员、各分会的优秀代表,外地连夜赶过来的名厨、各路同行,甚至还有不少烹饪爱好者!
看着下面的众人,付宇原本还只是有些兴奋,现在却是多了几分激动。
等工作人员将ppt页面成功投放到大屏幕上面,付宇这才离开桌子,先对着在场众人深深的鞠了一躬。
“大家好,我叫付宇!”
“首先,非常感谢大家在百忙之中过来参加今天的活动。”
“我从何会长那儿得知,在坐的很多前辈们都是特意从外地大老远赶过来的,而且还有不少人因为时间太匆忙没能过来现场。对此,我非常感动,也很有压力。”
“但是,请大家放心,我一定会努力化压力为动力,不让在座的前辈们大老远的白折腾这一趟儿,我保证让大家不虚此行!”
付宇话音落下,顿时整个会场掌声雷动。
赵猛坐在观众席上,看着身姿挺拔落落大方站在台上的年轻人,一时间真是感慨万千,曾经那个跟在自己身后,一口一个赵厨,尊敬又爱戴的小工,现在已经颇具名厨的风范和气势了。
付宇说道:“通过昨天的烹饪展示,我相信大家已经对于‘通过热气浓度去判别食材熟度’这个创新理念,有了大概的了解。但是,因为时间有限,我昨天的表述并不详细,也不全面。”
“今天,我准备彻底将所有关于这个创新理念的想法,和一些自己总结出来的烹饪技巧拿出来同大家分享交流。”
“为了方便大家进行理解,在此之前,我有一道菜肴的烹饪视频可以提供给大家进行观摩。之后,我会以视频的内容开始今天的讲解。”
付宇在同贺堔沟通之后,托何捷帮忙将之前的烹饪视频整理剪辑出来。
现在则由工作人员投放到大屏幕上,方便在座众人进行观摩。
“这是一个非常典型的蒸制菜肴烹饪,里面刚好非常全面的运用到了‘通过热气浓度去判别食材熟度’的相关操作。在这道菜肴烹饪时,我并没有亲自掌勺,而是选择从旁指导,由其他从来没有接触过相关理念的厨师进行烹饪。”
“对于这个烹饪理念的实施,我一直希望能降低它的难度,增加其适用性,如果一项非常好的技能操作,只有我自己才能掌握,那这项技能的出现就失去了原本的意义。”
付宇开始进行讲话之后,整个会场里瞬间鸦雀无声,所有人都各自开始进行记录。
对于今天参加活动的目的,大家都非常明确,就是抱持着对于这项创新理念的兴趣,想来学习具体的操作方法。
付宇在具体的判别内容方面,讲的非常仔细,因为下面的人特别配合,所以这一次的交流活动反而不知不觉成了单方面的培训。
在座众人倒是有心想要跟付宇互动交流,可是听着付宇的指导,却发现其中的很多内容,都是自己以前从未接触过的领域。