清明节一大早,官员们便带着家眷来到下丘村,朱元璋的意思是下午来,吃个晚饭,留宿后明日官员正好上朝。
官员们则盘算反正都要来,不如早早来,在这边安排家人泡温泉、吃饭、太医给把脉……
当然,他们提前打招呼,昨天晚上派人到下丘村外面说,怕下丘村没准备,给做点疙瘩汤对付。
有了准备的下丘村今天早上吃小根蒜馅饼,配野菜汤,以前总拿葶苈做汤,吃起来毛茸茸的。
今天选附地菜做汤,就是用手拨弄两下有黄瓜味的野菜,也是药。
葶苈也是药,扔到没有人种的地上种,等着收获种子,种子就是药,也能榨油拿来做肥皂。
葶苈口感好,附地菜则对胃好,村子怕有人胃肠不好吃小根蒜难受。
官员家中也有小孩子的,就安排跟其他孩子一起吃。
朱元璋还是在箭楼上看下面的集市吃饭,今天他请客,摆摊的和买东西的百姓吃饭,村子提供东西。
吃一样的馅饼和汤,不过在村子吃饭的人有炒菜,集市的只有咸菜,但不是虾油小菜。
村子给做了东北菜的蒜茄子和泡在酱缸里的黄瓜与豇豆,酱缸里的菜成本高,泡完后酱不好吃了。
一般这样的酱送到盒饭店,拿来做酱茄条、酱炖菜,或者是需要用大酱爆锅的菜。
居必七卖的大酱也是朱闻天时候东北的,一直就有,女真人做的,元朝的时候记载,断代史。
写:女真人以豆为酱,制作豆酱。
跟豆豉不同,但有的大酱里面会专门放黄豆瓣,这个叫豆瓣酱,与四川拿蚕豆做的豆瓣酱不同。
以前江南吃这个少,受地域作物限制与饮食习惯影响。
朱闻天不收限制,天南地北只要他能弄出来的东西都会想办法做,没有辣椒一样腌榨菜。
“咸菜百姓很喜欢吃?不咸吗?”朱元璋举望远镜观瞧。
“陛下尝尝。”里长没啥可说的,示意孩子去拿咸菜,今天有炒菜,便未放咸菜。
不过有拌的凉菜,萝卜丝、腐竹、干豆腐、豆腐干、黄瓜、海带丝、石花菜、小葱拌豆腐、芹菜、藕片、竹笋……
等东西取来,朱元璋尝一下:“咸,好吃,酱缸菜放了芝麻和香油,有芫荽的蒜茄子口感也好。咱想起来了,咱村子做什么菜都好吃。”
“多谢陛下!”里长一点道谢诚意都木有。
“往后咱早上到这吃饭,能看到百姓,别处不能出去,当皇帝难呦!”
朱元璋尝两口咸菜不吃了,他怕一会儿要使劲喝水。
他发现这个位置好,能够随时看到百姓正常生活的样子,买卖东西都是真实的。
“以后让百姓自己卖早餐,村子不提供,只给点咸菜疙瘩丝,剩的菜送到养济院。”
里长提议,那样集市显得更真实,会有人来卖豆腐脑、烧饼、炊饼、水煎包、馄饨……
朱元璋想一下,点头:“喝的开水不能断,喝生水容易长虫子,除非山泉水,咱以前不知道这个,怪不得总有人肚子里有虫子。”
……
一顿早餐吃完,官员家眷去排队找太医体检,看有没有生病,哪里不舒服主动与太医说。
这个属于朱元璋给官员的福利,让官员好好干活,家人帮着照看,敢出问题,就莫怪他翻脸。
朝堂官员一个个老实得跟鹌鹑似的,主要是太忙,没有时间钩心斗角,一堆事情等着处理。